Kalt

Räucher- & Gravedlachs, geräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich & Honigsenf-Sauce
Schinken- & Bratenaufschnitt
Schwäbischer Wurstsalat,

mit Paprika & Gewürzgurke

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing

Käsevariation mit Trauben & Früchten

Warm

Käsespätzle mit Zwiebelschmelz &

Emmentaler Käse überbacken

Geschmorte Schweinelende in

Schwarzbiersauce
Ragout von Kartoffeln, Birnen, Bohnen & Speck

Kartoffelrösti

Brot

Laugengebäck, Baguette & Krustenbrot
Butter & Schmalz

Dessert

 Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelmus